Rôti d'épaule ficelé Échine (Effiloché)
Régulier
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Poids | 1810 g |
Temps de dégel | 3 heures |
Marque | Porc du rang 4 |
Technique de cuisson | Cuisson à 300° F / 150° C pendant au moins 3 heures 30 pour obtenir du porc effiloché. |
Cette pièce est parfaite pour faire le porc effiloché, en cuisson lente à la mijoteuse ou au four. Cette viande tendre et effilochée est excellente en sandwich.