Contre-filet ½’’ (New York)
Régulier
23,13 $
10,51 $ / 100g
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 Poids |
220 g |
 Temps de dégel |
25 min |
 Marque |
Meyer Angus Naturel |
 Technique de cuisson |
Faire griller, cuire sous le grilloir ou griller à la poêle à feu moyen-fort 3 à 4 minutes par côté, retourner une fois à l'aide de pinces |
Cette pièce sans os est aussi connue sous le nom de New York steak. Astuce: On le déguste bien sûr en grillade, mais si la saison des BBQ n’y est pas encore, on peut le cuire au four sur une plaque déjà chaude. Offert en épaisseur de ½’’ ou ¾-1’’.
