Foie de veau
Regular
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 Poids |
120 g |
 Temps de dégel |
25 min |
 Brand |
|
 Technique de cuisson |
Faire tremper dans du lait pendant au moins 10 minutes avant la cuisson. Saisir à la poêle à feu mi-élevé 2 à 3 minutes de chaque côté |
Le foie, tranché mince, est un abat à très haute teneur en fer et autres minéraux et vitamines tel que le folate qui aide à la diminution des risques de cancer.
